菜单 (càidān)

托斯卡纳风味冷肉拼盘（2人份）

茄子配佩科里诺奶酪的小烤饼

托斯卡纳鸡肝烤面包片

烤面包配黄油和凤尾鱼（2人份）

Fagioli e bottarga di muggine

新鲜番茄和罗勒意式烤面包片

奶油布拉塔配新鲜哈密瓜

西葫芦酿猪肉莫塔德拉香肠、面包和鸡蛋

油浸金枪鱼、豆类和新鲜洋葱。

自制鸡蛋通心粉配妈妈的托斯卡纳肉酱

意大利虾仁奶油烩饭

蔬菜什锦汤或佛罗伦萨炖菜汤（传统的蔬菜和陈面包汤）

鲻鱼子意大利面

新鲜番茄罗勒意大利面

传统穆杰罗土豆馅意式饺子，配新鲜番茄和香蒜酱

自制意大利乳清干酪馅饺子，配松子青酱和由番茄、西芹、胡萝卜及洋葱熬制的新鲜番茄酱。

Maltagliati（新鲜意大利面三角片），配基安蒂风味酱汁，以韭葱和意式香肠烹制而成。

Pappa al pomodoro——传统托斯卡纳番茄面包汤，以番茄、面包、大蒜和洋葱制成。

迷迭香橄榄油牛排片

佛罗伦萨式菲力牛排（按公斤计价）

佛罗伦萨式肋眼牛排

烤牛里脊配什锦沙拉

海鲜风味鳕鱼，直接用新鲜番茄烹煮

炖牛肉丸配白腰豆、番茄和鼠尾草

佛罗伦萨风味牛肚——像我妈妈做的那样，加番茄

带肋猪里脊大块配土豆

佛罗伦萨风味小牛膝配土豆

Pollo fritto disossato con verdure fritte

红酒汁牛菲力

白芸豆橄榄油拌

什锦沙拉

新土豆锅炒配迷迭香和鼠尾草

新鲜甜菜叶锅炒

烤茄子配大蒜、橄榄油和罗勒

花生油裹面糊炸蔬菜

自制提拉米苏

自制巧克力慕斯

自制芝士蛋糕配浆果

青苹果、橘子或柠檬冰霜

香草或开心果冰淇淋

自制意式杏仁饼配甜酒（Vin Santo）

香草或草莓奶冻