La storia

Sembra ieri… e invece sono già passati 32 anni! Nel 1992, nel cuore dell'Oltrarno fiorentino, la trattoria Pandemonio ha aperto le sue porte, diventando subito un punto di riferimento per gli amanti della vera cucina casalinga. Fin dall'inizio, la gestione è stata affidata a mamma Giovanna, che con amore ha valorizzato e tramandato le ricette tradizionali fiorentine. Oggi, è suo figlio Francesco a portare avanti questa preziosa tradizione in cucina, con la stessa passione e dedizione di sempre.