Antipasto di affettati toscani per 2 persone

Pane tostato, burro e acciughe

Sformatino di melanzane e pecorino

Fagioli e bottarga di muggine

Crostini toscani con fegatini di pollo

Insalata di finocchi e arance

Crostone cavolo nero

Maccheroni all'uovo fatti in casa con il sugo della mamma (ragù toscano)

Tortelli di patate con ragù dell'aia

Risotto alla crema di scampi

Minestrone di verdure o ribollita

Spaghetti con bottarga

Tortellacci di ricotta del pastore e spinaci, cacio e pepe

Spaghetti ai carciofi