Trattoria Pandemonio di casa Brogi Firenze'in fotoğrafı

menü

Antipasti

Toskana şarküteri tabağı (2 kişilik)
€16
Patlıcan ve Pecorino peyniri fırınlı keki
Kereviz
Buğday
Süt Ürünleri
Gluten
+1
Fıstık
€13
Toskana usulü tavuk ciğeri crostini
Buğday
Süt Ürünleri
Gluten
€7
Crostini cavolo nero
€7
Insalata di finocchi e arance
€10
Tost ekmeği, tereyağı ve hamsi (2 kişilik)
Balık
Buğday
Gluten
€15
Fagioli e bottarga di muggine
Balık
Yumurta
€16
Maydanoz ve sarımsaklı Toskana usulü dik enginar
€11

Primi piatti

Anne usulü Toskana ragùsu ile ev yapımı yumurtalı makarna
Kereviz
Buğday
Süt Ürünleri
Gluten
€13
Karides kremalı risotto
Balık
Süt Ürünleri
Kabuklular
Yumuşakçalar
€16
Sebzeli minestrone veya ribollita (Firenze’ye özgü sebze ve bayat ekmek çorbası)
Kereviz
Gluten
Buğday
Vegan
€12
Mülk balığı yumurtalı spagetti
€22
Ravioli patate e cavolo nero, cacio e pepe
€16
Taze maltagliati makarna, pırasa ve sucuk ile
€15
Babaannemin yaptığı gibi, patates dolgulu tortelli, ördek sosuyla birlikte.
€16
Spaghetti ai carciofi
€14

Secondi piatti

Biberiye yağı ile dana biftek dilimleri
€26
Enginarlı dana kontrfile dilimleri
€29
Fileto’dan Floransa Bifteği (Kg başına fiyat)
€59
Floransa Bifteği Kaburga
€53
Izgara dana bonfile ile karışık salata
€33
Floransa usulü dana incik ile patates
€22
Marinara usulü morina, taze domates içinde pişirilmiş
€24
Haşlanmış dana köfteleri; cannellini fasulyesi, domates ve adaçayı ile
€20
Dana yanağı güveci ve patates püresi
€23
Kemiksiz kızarmış tavuk ve kızarmış enginar
€21
Annemin yaptığı gibi domatesli Floransa usulü işkembe
€17
Kırmızı şarap soslu dana bonfile
€29

Gıda Alerjileri ve Hoşgörüsüzlükleri

Lütfen aşağıda menülerimizde bulunabilecek alerjenlerin bir listesini bulabilirsiniz. Bunlar, eğer varsa, her yemeğin başlığının yanında belirtilmiştir.

Kereviz

Gluten

Buğday

Balık

Yumurta

Süt Ürünleri

Fıstık

Kabuklular

Yumuşakçalar

menü

Antipasti

Toskana şarküteri tabağı (2 kişilik)

Patlıcan ve Pecorino peyniri fırınlı kekiKerevizBuğdaySüt ÜrünleriGluten+1Fıstık

Toskana usulü tavuk ciğeri crostiniBuğdaySüt ÜrünleriGluten

Crostini cavolo nero

Insalata di finocchi e arance

Tost ekmeği, tereyağı ve hamsi (2 kişilik)BalıkBuğdayGluten

Fagioli e bottarga di muggineBalıkYumurta

Maydanoz ve sarımsaklı Toskana usulü dik enginar

Primi piatti

Anne usulü Toskana ragùsu ile ev yapımı yumurtalı makarnaKerevizBuğdaySüt ÜrünleriGluten

Karides kremalı risottoBalıkSüt ÜrünleriKabuklularYumuşakçalar

Sebzeli minestrone veya ribollita (Firenze’ye özgü sebze ve bayat ekmek çorbası)KerevizGlutenBuğday

Mülk balığı yumurtalı spagetti

Ravioli patate e cavolo nero, cacio e pepe

Taze maltagliati makarna, pırasa ve sucuk ile

Babaannemin yaptığı gibi, patates dolgulu tortelli, ördek sosuyla birlikte.

Spaghetti ai carciofi

Secondi piatti

Biberiye yağı ile dana biftek dilimleri

Enginarlı dana kontrfile dilimleri

Fileto’dan Floransa Bifteği (Kg başına fiyat)

Floransa Bifteği Kaburga

Izgara dana bonfile ile karışık salata

Floransa usulü dana incik ile patates

Marinara usulü morina, taze domates içinde pişirilmiş

Haşlanmış dana köfteleri; cannellini fasulyesi, domates ve adaçayı ile

Dana yanağı güveci ve patates püresi

Kemiksiz kızarmış tavuk ve kızarmış enginar

Annemin yaptığı gibi domatesli Floransa usulü işkembe

Kırmızı şarap soslu dana bonfile

Contorni

Beyaz cannellini fasulyesi zeytinyağında

Karışık salata

Tavada sote edilmiş yeni patatesler, biberiye ve adaçayı ile

Tavada sotelenmiş taze pazı

Izgara patlıcan, sarımsak, zeytinyağı ve fesleğen

Hamurlu kızartılmış enginarlar

I nostri dolci

Ev yapımı tiramisu

Ev yapımı çikolatalı mousse

Ev yapımı cheesecake ile orman meyveleri

Yeşil elma, mandalina veya limon sorbe

Kremalı veya fıstıklı dondurma

Ev yapımı cantucci ve Vin Santo

Vanilyalı veya çilekli panna cotta

Gıda Alerjileri ve Hoşgörüsüzlükleri

Patlıcan ve Pecorino peyniri fırınlı keki
Kereviz
Buğday
Süt Ürünleri
Gluten
+1
Fıstık

Toskana usulü tavuk ciğeri crostini
Buğday
Süt Ürünleri
Gluten

Tost ekmeği, tereyağı ve hamsi (2 kişilik)
Balık
Buğday
Gluten

Fagioli e bottarga di muggine
Balık
Yumurta

Anne usulü Toskana ragùsu ile ev yapımı yumurtalı makarna
Kereviz
Buğday
Süt Ürünleri
Gluten

Karides kremalı risotto
Balık
Süt Ürünleri
Kabuklular
Yumuşakçalar

Sebzeli minestrone veya ribollita (Firenze’ye özgü sebze ve bayat ekmek çorbası)
Kereviz
Gluten
Buğday