Foto de Trattoria Pandemonio di casa Brogi Firenze

Entrada de frios toscanos para 2 pessoas
€ 16
Tortinha de berinjela e queijo pecorino
Aipo
Trigo
Lacticínios
Glúten
+1
Amendoim
€ 13
Crostini toscanos com fígado de frango
Trigo
Lacticínios
Glúten
€ 7
Crostini de couve negra
€ 7
Salada de funcho e laranjas
€ 10
Pão torrado com manteiga e anchovas para duas pessoas
Peixe
Trigo
Glúten
€ 15
Feijões com bottarga de tainha
Peixe
Ovo
€ 16
Alcachofras em pé à moda toscana com salsa e alho
€ 11

Primeiros cursos

Macarrões caseiros com ovo e molho da mamãe (ragù toscano)
Aipo
Trigo
Lacticínios
Glúten
€ 13
Risoto com creme de camarões
Peixe
Lacticínios
Crustáceos
Moluscos
€ 16
Minestrone de legumes ou ribollita (sopa típica florentina de legumes e pão amanhecido)
Aipo
Glúten
Trigo
Vegan
€ 12
Espaguete com bottarga de tainha
€ 22
Ravioli de batata e couve negra, cacio e pepe.
€ 16
Maltagliati de massa fresca com alho-poró e linguiça
€ 15
Tortelli recheados com batata como fazia a minha avó, com molho de pato
€ 16
Espaguete com alcachofras
€ 14

Pratos principais

Bife de carne de boi com azeite de alecrim.
€ 26
Bife de carne de boi com alcachofras.
€ 29
Bisteca de carne de boi à florentina no filé. Preço por kg.
€ 59
Bisteca de carne de boi à florentina na costela. Preço por kg.
€ 53
Filé de carne de boi grelhado com salada mista.
€ 33
Ossobuco de vitela à florentina com batatas
€ 22
Bacalhau à marinara cozido diretamente no tomate fresco.
€ 24
Almôndegas de carne de vaca cozida com feijões cannellini, tomate e sálvia
€ 20
Bochecha de boi estufada com puré de batatas
€ 23
Frango frito sem ossos com alcachofras fritas
€ 21
Dobrada à florentina como a minha mãe a fazia, com tomate
€ 17
Filé de carne bovina com redução de vinho tinto
€ 29

Alergias e intolerâncias alimentares

Segue-se uma lista de alergénios que podem estar presentes nos nossos menus. Estes estão indicados junto ao título de cada prato, caso existam.

Aipo

Glúten

Trigo

Peixe

Ovo

Lacticínios

Amendoim

Crustáceos

Moluscos

Menu

Aperitivos

Entrada de frios toscanos para 2 pessoas

Tortinha de berinjela e queijo pecorinoAipoTrigoLacticíniosGlúten+1Amendoim

Crostini toscanos com fígado de frangoTrigoLacticíniosGlúten

Crostini de couve negra

Salada de funcho e laranjas

Pão torrado com manteiga e anchovas para duas pessoasPeixeTrigoGlúten

Feijões com bottarga de tainhaPeixeOvo

Alcachofras em pé à moda toscana com salsa e alho

Primeiros cursos

Macarrões caseiros com ovo e molho da mamãe (ragù toscano)AipoTrigoLacticíniosGlúten

Risoto com creme de camarõesPeixeLacticíniosCrustáceosMoluscos

Minestrone de legumes ou ribollita (sopa típica florentina de legumes e pão amanhecido)AipoGlútenTrigo

Espaguete com bottarga de tainha

Ravioli de batata e couve negra, cacio e pepe.

Maltagliati de massa fresca com alho-poró e linguiça

Tortelli recheados com batata como fazia a minha avó, com molho de pato

Espaguete com alcachofras

Pratos principais

Bife de carne de boi com azeite de alecrim.

Bife de carne de boi com alcachofras.

Bisteca de carne de boi à florentina no filé. Preço por kg.

Bisteca de carne de boi à florentina na costela. Preço por kg.

Filé de carne de boi grelhado com salada mista.

Ossobuco de vitela à florentina com batatas

Bacalhau à marinara cozido diretamente no tomate fresco.

Almôndegas de carne de vaca cozida com feijões cannellini, tomate e sálvia

Bochecha de boi estufada com puré de batatas

Frango frito sem ossos com alcachofras fritas

Dobrada à florentina como a minha mãe a fazia, com tomate

Filé de carne bovina com redução de vinho tinto

Acompanhamentos

Feijão cannellini ao azeite.

Salada mista.

Batatas novas salteadas na frigideira com alecrim e sálvia.

Folhas de beterraba frescas salteadas na frigideira.

Berinjelas grelhadas, alho, azeite e manjericão

Alcachofras fritas em massa.

As nossas sobremesas

Tiramisù caseiro.

Mousse de chocolate caseira.

Cheesecake fatta in casa

Sorvete de maçã verde, tangerina ou limão.

Sorvete de creme ou pistache

Biscoitos cantucci com vinsanto

Panna cotta de baunilha

Alergias e intolerâncias alimentares

Tortinha de berinjela e queijo pecorino
Aipo
Trigo
Lacticínios
Glúten
+1
Amendoim

Crostini toscanos com fígado de frango
Trigo
Lacticínios
Glúten

Pão torrado com manteiga e anchovas para duas pessoas
Peixe
Trigo
Glúten

Feijões com bottarga de tainha
Peixe
Ovo

Macarrões caseiros com ovo e molho da mamãe (ragù toscano)
Aipo
Trigo
Lacticínios
Glúten

Risoto com creme de camarões
Peixe
Lacticínios
Crustáceos
Moluscos

Minestrone de legumes ou ribollita (sopa típica florentina de legumes e pão amanhecido)
Aipo
Glúten
Trigo