Foto de Trattoria Pandemonio di casa Brogi Firenze

Entrada de frios toscanos para 2 pessoas
€ 16
Tortinha de berinjela e queijo pecorino
Aipo
Trigo
Lacticínios
Glúten
+1
Amendoim
€ 13
Crostini toscanos com fígado de frango
Trigo
Lacticínios
Glúten
€ 7
Pão torrado com manteiga e anchovas para duas pessoas
Peixe
Trigo
Glúten
€ 15
Feijões com bottarga de tainha
Peixe
Ovo
€ 16
Bruschetta com tomate fresco e manjericão
Trigo
Glúten
€ 6
Burrata cremosa com melão fresco
Lacticínios
€ 14
Pontas de aspargos e ovo frito
€ 11

Primeiros cursos

Macarrões caseiros com ovo e molho da mamãe (ragù toscano)
Aipo
Trigo
Lacticínios
Glúten
€ 13
Risoto com creme de camarões
Peixe
Lacticínios
Crustáceos
Moluscos
€ 16
Minestrone de legumes ou ribollita (sopa típica florentina de legumes e pão amanhecido)
Aipo
Glúten
Trigo
Vegan
€ 12
Espaguete com bottarga de tainha
€ 22
Espaguete com alcachofras
€ 14
Maltagliati (quadrados de massa fresca) com molho de espargos, linguiça e açafrão.
€ 16
Tortelli como os fazia a minha avó, recheados com batatas e molho do terreiro (porco, coelho e galo)
€ 16
Ravioli fatti in casa di ricotta, cacio e pepe
€ 16
Taglierini com ervilhas e presunto
€ 14

Pratos principais

Bife de carne de boi com azeite de alecrim.
€ 26
Bife de carne de boi com alcachofras.
€ 29
Bisteca de carne de boi à florentina no filé. Preço por kg.
€ 59
Bisteca de carne de boi à florentina na costela. Preço por kg.
€ 53
Filé de carne de boi grelhado com salada mista.
€ 33
Bacalhau à marinara cozido diretamente no tomate fresco.
€ 24
Almôndegas de carne de vaca cozida com feijões cannellini, tomate e sálvia
€ 20
Frango frito sem ossos com alcachofras fritas
€ 21
Dobrada à florentina como a minha mãe a fazia, com tomate
€ 17
Grande peça de lombo de porco assado no forno com batatas
€ 21
Ossobuco di vitella alla fiorentina con patate
€ 22

Alergias e intolerâncias alimentares

Segue-se uma lista de alergénios que podem estar presentes nos nossos menus. Estes estão indicados junto ao título de cada prato, caso existam.

Peixe

Trigo

Glúten

Aipo

Lacticínios

Amendoim

Ovo

Crustáceos

Moluscos

Menu

Aperitivos

Entrada de frios toscanos para 2 pessoas

Tortinha de berinjela e queijo pecorinoAipoTrigoLacticíniosGlúten+1Amendoim

Crostini toscanos com fígado de frangoTrigoLacticíniosGlúten

Pão torrado com manteiga e anchovas para duas pessoasPeixeTrigoGlúten

Feijões com bottarga de tainhaPeixeOvo

Bruschetta com tomate fresco e manjericãoTrigoGlúten

Burrata cremosa com melão frescoLacticínios

Pontas de aspargos e ovo frito

Primeiros cursos

Macarrões caseiros com ovo e molho da mamãe (ragù toscano)AipoTrigoLacticíniosGlúten

Risoto com creme de camarõesPeixeLacticíniosCrustáceosMoluscos

Minestrone de legumes ou ribollita (sopa típica florentina de legumes e pão amanhecido)AipoGlútenTrigo

Espaguete com bottarga de tainha

Espaguete com alcachofras

Maltagliati (quadrados de massa fresca) com molho de espargos, linguiça e açafrão.

Tortelli como os fazia a minha avó, recheados com batatas e molho do terreiro (porco, coelho e galo)

Ravioli fatti in casa di ricotta, cacio e pepe

Taglierini com ervilhas e presunto

Pratos principais

Bife de carne de boi com azeite de alecrim.

Bife de carne de boi com alcachofras.

Bisteca de carne de boi à florentina no filé. Preço por kg.

Bisteca de carne de boi à florentina na costela. Preço por kg.

Filé de carne de boi grelhado com salada mista.

Bacalhau à marinara cozido diretamente no tomate fresco.

Almôndegas de carne de vaca cozida com feijões cannellini, tomate e sálvia

Frango frito sem ossos com alcachofras fritas

Dobrada à florentina como a minha mãe a fazia, com tomate

Grande peça de lombo de porco assado no forno com batatas

Ossobuco di vitella alla fiorentina con patate

Acompanhamentos

Feijão cannellini ao azeite.

Salada mista.

Batatas novas salteadas na frigideira com alecrim e sálvia.

Folhas de beterraba frescas salteadas na frigideira.

Berinjelas grelhadas, alho, azeite e manjericão

Alcachofras fritas em massa.

Ervilhas à florentina com presunto

As nossas sobremesas

Tiramisù caseiro.

Mousse de chocolate caseira.

Cheesecake fatta in casa

Sorvete de maçã verde, tangerina ou limão.

Sorvete de creme ou pistache

Biscoitos cantucci com vinsanto

Panna cotta de baunilha

Alergias e intolerâncias alimentares

Tortinha de berinjela e queijo pecorino
Aipo
Trigo
Lacticínios
Glúten
+1
Amendoim

Crostini toscanos com fígado de frango
Trigo
Lacticínios
Glúten

Pão torrado com manteiga e anchovas para duas pessoas
Peixe
Trigo
Glúten

Feijões com bottarga de tainha
Peixe
Ovo

Bruschetta com tomate fresco e manjericão
Trigo
Glúten

Burrata cremosa com melão fresco
Lacticínios

Macarrões caseiros com ovo e molho da mamãe (ragù toscano)
Aipo
Trigo
Lacticínios
Glúten

Risoto com creme de camarões
Peixe
Lacticínios
Crustáceos
Moluscos

Minestrone de legumes ou ribollita (sopa típica florentina de legumes e pão amanhecido)
Aipo
Glúten
Trigo