Photo de Trattoria Pandemonio di casa Brogi Firenze

Assiette de charcuterie toscane pour 2 personnes
16 €
Flan d'aubergines et pecorino
Céleri
Blé
Produits laitiers
Gluten
+1
Arachide
13 €
Croûtons toscans aux foies de volaille
Blé
Produits laitiers
Gluten
7 €
Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnes
Poisson
Blé
Gluten
15 €
Haricots et bottarga de mulet
Poisson
Œuf
16 €
Bruschetta aux tomates fraîches et au basilic
Blé
Gluten
6 €
Burrata crémeuse accompagnée de melon frais
Produits laitiers
14 €
Courgette farcie à la mortadelle de porc, au pain et aux œufs
13 €
Thon à l’huile, haricots et oignon frais.
13 €

Plats principaux

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)
Céleri
Blé
Produits laitiers
Gluten
13 €
Risotto à la crème de langoustines
Poisson
Produits laitiers
Crustacés
Mollusques
16 €
Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)
Céleri
Gluten
Blé
Végan
12 €
Spaghetti à la bottarga de mulet
22 €
Spaghetti aux tomates fraîches et au basilic
14 €
Tortelli traditionnels du Mugello farcis aux pommes de terre, servis avec tomate fraîche et pesto
16 €
Raviolis maison farcis à la ricotta, accompagnés d’un pesto aux pignons de pin et d’une sauce tomate fraîche préparée av
16 €
Maltagliati (triangles de pâtes fraîches) accompagnés d’une sauce façon Chianti aux poireaux et à la saucisse.
16 €
Pappa al pomodoro – Soupe toscane traditionnelle à base de tomates, de pain, d'ail et d'oignon.
12 €

Plats principaux

Émincé de bœuf avec huile au romarin
26 €
Bistecca alla fiorentina dans le filet Prix par kg
64 €
Bistecca alla fiorentina dans la côte Prix par kg
58 €
Filet de bœuf grillé avec salade mesclun
33 €
Morue à la marinara
24 €
Boulettes de bœuf bouilli avec haricots cannellini, tomate et sauge
20 €
Tripes à la florentine comme les faisait ma maman, avec de la tomate
17 €
Gros morceau d’arista de porc rôti au four avec pommes de terre
21 €
Osso buco de veau à la florentine, avec pommes de terre
22 €
Pollo fritto disossato con verdure fritte
21 €
Filet de bœuf à la réduction de vin rouge
29 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.

Poisson

Blé

Gluten

Céleri

Produits laitiers

Arachide

Œuf

Crustacés

Mollusques

Menu

Entrées

Assiette de charcuterie toscane pour 2 personnes

Flan d'aubergines et pecorinoCéleriBléProduits laitiersGluten+1Arachide

Croûtons toscans aux foies de volailleBléProduits laitiersGluten

Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnesPoissonBléGluten

Haricots et bottarga de muletPoissonŒuf

Bruschetta aux tomates fraîches et au basilicBléGluten

Burrata crémeuse accompagnée de melon fraisProduits laitiers

Courgette farcie à la mortadelle de porc, au pain et aux œufs

Thon à l’huile, haricots et oignon frais.

Plats principaux

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)CéleriBléProduits laitiersGluten

Risotto à la crème de langoustinesPoissonProduits laitiersCrustacésMollusques

Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)CéleriGlutenBlé

Spaghetti à la bottarga de mulet

Spaghetti aux tomates fraîches et au basilic

Tortelli traditionnels du Mugello farcis aux pommes de terre, servis avec tomate fraîche et pesto

Raviolis maison farcis à la ricotta, accompagnés d’un pesto aux pignons de pin et d’une sauce tomate fraîche préparée av

Maltagliati (triangles de pâtes fraîches) accompagnés d’une sauce façon Chianti aux poireaux et à la saucisse.

Pappa al pomodoro – Soupe toscane traditionnelle à base de tomates, de pain, d'ail et d'oignon.

Plats principaux

Émincé de bœuf avec huile au romarin

Bistecca alla fiorentina dans le filet Prix par kg

Bistecca alla fiorentina dans la côte Prix par kg

Filet de bœuf grillé avec salade mesclun

Morue à la marinara

Boulettes de bœuf bouilli avec haricots cannellini, tomate et sauge

Tripes à la florentine comme les faisait ma maman, avec de la tomate

Gros morceau d’arista de porc rôti au four avec pommes de terre

Osso buco de veau à la florentine, avec pommes de terre

Pollo fritto disossato con verdure fritte

Filet de bœuf à la réduction de vin rouge

Accompagnements

Haricots cannellini à l'huile d'olive

Salade composée

Pommes de terre nouvelles sautées à la poêle avec romarin et sauge

Jeunes bettes fraîches sautées à la poêle

Aubergines grillées, ail, huile et basilic

Légumes frits en pâte dans l’huile d’arachide

Nos desserts

Tiramisù maison

Mousse au chocolat maison

Cheesecake maison aux fruits rouges

Sorbet à la pomme verte, au mandarine ou au citron

Glace à la crème ou à la pistache

Cantucci et vin santo (vin doux)

Panna cotta à la vanille

Allergies et intolérances alimentaires

Flan d'aubergines et pecorino
Céleri
Blé
Produits laitiers
Gluten
+1
Arachide

Croûtons toscans aux foies de volaille
Blé
Produits laitiers
Gluten

Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnes
Poisson
Blé
Gluten

Haricots et bottarga de mulet
Poisson
Œuf

Bruschetta aux tomates fraîches et au basilic
Blé
Gluten

Burrata crémeuse accompagnée de melon frais
Produits laitiers

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)
Céleri
Blé
Produits laitiers
Gluten

Risotto à la crème de langoustines
Poisson
Produits laitiers
Crustacés
Mollusques

Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)
Céleri
Gluten
Blé