Photo de Trattoria Pandemonio di casa Brogi Firenze

Assiette de charcuterie toscane pour 2 personnes
16 €
Flan d'aubergines et pecorino
Céleri
Blé
Produits laitiers
Gluten
+1
Arachide
13 €
Croûtons toscans aux foies de volaille
Blé
Produits laitiers
Gluten
7 €
Croûtons au chou noir
7 €
Salade de fenouils et d'oranges
10 €
Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnes
Poisson
Blé
Gluten
15 €
Haricots et bottarga de mulet
Poisson
Œuf
16 €
Artichauts à la toscane, dressés, au persil et à l’ail
11 €

Plats principaux

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)
Céleri
Blé
Produits laitiers
Gluten
13 €
Risotto à la crème de langoustines
Poisson
Produits laitiers
Crustacés
Mollusques
16 €
Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)
Céleri
Gluten
Blé
Végan
12 €
Spaghetti à la bottarga de mulet
22 €
Raviolis aux pommes de terre et chou noir, cacio et poivre
16 €
Maltagliati de pâte fraîche aux poireaux et à la saucisse
15 €
Tortelli farcis de pommes de terre comme les faisait ma grand-mère, avec une sauce au canard.
16 €
Spaghetti aux artichauts
14 €

Plats principaux

Émincé de bœuf avec huile au romarin
26 €
Émincé de bœuf avec artichauts
29 €
Bistecca alla fiorentina dans le filet Prix par kg
59 €
Bistecca alla fiorentina dans la côte Prix par kg
53 €
Filet de bœuf grillé avec salade mesclun
33 €
Jarret de veau (ossobuco) à la florentine avec purée de pommes de terre
22 €
Morue à la marinara
24 €
Boulettes de bœuf bouilli avec haricots cannellini, tomate et sauge
20 €
Joue de bœuf braisée avec purée de pommes de terre
23 €
Poulet frit désossé avec artichauts frits
21 €
Tripes à la florentine comme les faisait ma maman, avec de la tomate
17 €
Filet de bœuf à la réduction de vin rouge
29 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.

Céleri

Gluten

Blé

Poisson

Œuf

Produits laitiers

Arachide

Crustacés

Mollusques

Menu

Entrées

Assiette de charcuterie toscane pour 2 personnes

Flan d'aubergines et pecorinoCéleriBléProduits laitiersGluten+1Arachide

Croûtons toscans aux foies de volailleBléProduits laitiersGluten

Croûtons au chou noir

Salade de fenouils et d'oranges

Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnesPoissonBléGluten

Haricots et bottarga de muletPoissonŒuf

Artichauts à la toscane, dressés, au persil et à l’ail

Plats principaux

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)CéleriBléProduits laitiersGluten

Risotto à la crème de langoustinesPoissonProduits laitiersCrustacésMollusques

Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)CéleriGlutenBlé

Spaghetti à la bottarga de mulet

Raviolis aux pommes de terre et chou noir, cacio et poivre

Maltagliati de pâte fraîche aux poireaux et à la saucisse

Tortelli farcis de pommes de terre comme les faisait ma grand-mère, avec une sauce au canard.

Spaghetti aux artichauts

Plats principaux

Émincé de bœuf avec huile au romarin

Émincé de bœuf avec artichauts

Bistecca alla fiorentina dans le filet Prix par kg

Bistecca alla fiorentina dans la côte Prix par kg

Filet de bœuf grillé avec salade mesclun

Jarret de veau (ossobuco) à la florentine avec purée de pommes de terre

Morue à la marinara

Boulettes de bœuf bouilli avec haricots cannellini, tomate et sauge

Joue de bœuf braisée avec purée de pommes de terre

Poulet frit désossé avec artichauts frits

Tripes à la florentine comme les faisait ma maman, avec de la tomate

Filet de bœuf à la réduction de vin rouge

Accompagnements

Haricots cannellini à l'huile d'olive

Salade composée

Pommes de terre nouvelles sautées à la poêle avec romarin et sauge

Jeunes bettes fraîches sautées à la poêle

Aubergines grillées, ail, huile et basilic

Artichauts frits en beignet

Nos desserts

Tiramisù maison

Mousse au chocolat maison

Cheesecake maison aux fruits rouges

Sorbet à la pomme verte, au mandarine ou au citron

Glace à la crème ou à la pistache

Cantucci et vin santo (vin doux)

Panna cotta à la vanille

Allergies et intolérances alimentaires

Flan d'aubergines et pecorino
Céleri
Blé
Produits laitiers
Gluten
+1
Arachide

Croûtons toscans aux foies de volaille
Blé
Produits laitiers
Gluten

Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnes
Poisson
Blé
Gluten

Haricots et bottarga de mulet
Poisson
Œuf

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)
Céleri
Blé
Produits laitiers
Gluten

Risotto à la crème de langoustines
Poisson
Produits laitiers
Crustacés
Mollusques

Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)
Céleri
Gluten
Blé