Photo de Trattoria Pandemonio di casa Brogi Firenze

Assiette de charcuterie toscane pour 2 personnes
16 €
Flan d'aubergines et pecorino
+1
13 €
Croûtons toscans aux foies de volaille
7 €
Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnes
15 €
Haricots et bottarga de mulet
16 €
Bruschetta aux tomates fraîches et au basilic
6 €
Flan de chou-fleur à la fondue de gorgonzola
13 €

Plats principaux

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)
13 €
Risotto à la crème de langoustines
16 €
Maltagliati de pâtes fraîches à la sauce du Chianti (saucisse et champignons « galletti »)
16 €
Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)
Végan
12 €
Spaghetti à la bottarga de mulet
22 €
Pappa al pomodoro – Soupe toscane traditionnelle à base de tomates, de pain, d'ail et d'oignon.
12 €
Ravioli farcis à la ricotta du berger et aux épinards, assaisonnés de fromage, beurre et poivre noir
16 €
Tortelli farcis de pommes de terre comme les faisait ma grand-mère, avec une sauce au canard.
16 €

Plats principaux

Émincé de bœuf avec huile au romarin
26 €
Bistecca alla fiorentina dans le filet Prix par kg
64 €
Bistecca alla fiorentina dans la côte Prix par kg
58 €
Filet de bœuf grillé avec salade mesclun
29 €
Morue à la marinara
24 €
Boulettes de bœuf bouilli avec haricots cannellini, tomate et sauge
20 €
Tripes à la florentine comme les faisait ma maman, avec de la tomate
17 €
Gros morceau d’arista de porc rôti au four avec pommes de terre
21 €
Osso buco de veau à la florentine, avec pommes de terre
23 €
Pollo fritto disossato con verdure fritte
21 €
Filet de bœuf à la réduction de vin rouge
33 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.

Poisson

Blé

Gluten

Céleri

Produits laitiers

Arachide

Œuf

Crustacés

Mollusques

Menu

Entrées

Assiette de charcuterie toscane pour 2 personnes

Flan d'aubergines et pecorinoCéleriBléProduits laitiersGluten+1Arachide

Croûtons toscans aux foies de volailleBléProduits laitiersGluten

Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnesPoissonBléGluten

Haricots et bottarga de muletPoissonŒuf

Bruschetta aux tomates fraîches et au basilicBléGluten

Flan de chou-fleur à la fondue de gorgonzola

Plats principaux

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)CéleriBléProduits laitiersGluten

Risotto à la crème de langoustinesPoissonProduits laitiersCrustacésMollusques

Maltagliati de pâtes fraîches à la sauce du Chianti (saucisse et champignons « galletti »)

Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)CéleriGlutenBlé

Spaghetti à la bottarga de mulet

Pappa al pomodoro – Soupe toscane traditionnelle à base de tomates, de pain, d'ail et d'oignon.

Ravioli farcis à la ricotta du berger et aux épinards, assaisonnés de fromage, beurre et poivre noir

Tortelli farcis de pommes de terre comme les faisait ma grand-mère, avec une sauce au canard.

Plats principaux

Émincé de bœuf avec huile au romarin

Bistecca alla fiorentina dans le filet Prix par kg

Bistecca alla fiorentina dans la côte Prix par kg

Filet de bœuf grillé avec salade mesclun

Morue à la marinara

Boulettes de bœuf bouilli avec haricots cannellini, tomate et sauge

Tripes à la florentine comme les faisait ma maman, avec de la tomate

Gros morceau d’arista de porc rôti au four avec pommes de terre

Osso buco de veau à la florentine, avec pommes de terre

Pollo fritto disossato con verdure fritte

Filet de bœuf à la réduction de vin rouge

Accompagnements

Haricots cannellini à l'huile d'olive

Salade composée

Pommes de terre nouvelles sautées à la poêle avec romarin et sauge

Jeunes bettes fraîches sautées à la poêle

Aubergines grillées, ail, huile et basilic

Légumes frits en pâte dans l’huile d’arachide

Nos desserts

Tiramisù maison

Mousse au chocolat maison

Cheesecake maison aux fruits rouges

Sorbet à la pomme verte, au mandarine ou au citron

Glace à la crème ou à la pistache

Cantucci et vin santo (vin doux)

Panna cotta à la vanille

Allergies et intolérances alimentaires

Flan d'aubergines et pecorino
+1

Croûtons toscans aux foies de volaille

Pain grillé, beurre et anchois pour deux personnes

Haricots et bottarga de mulet

Bruschetta aux tomates fraîches et au basilic

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)

Risotto à la crème de langoustines

Minestrone de légumes ou ribollita (soupe florentine traditionnelle de légumes et de pain rassis)