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Assiette de charcuterie toscane pour 2 personnes

Pain grillé, beurre et anchois

Flan d'aubergines et pecorino

Haricots et bottarga de mulet

Croûtons toscans aux foies de volaille

Salade de fenouils et d'oranges

Croûtons au chou noir

Macaronis maison aux œufs avec la sauce de maman (ragù toscan)

Tortelli de pommes de terre avec ragù de la ferme (lapin, coq et porc)

Risotto à la crème de langoustines

Minestrone de légumes ou ribollita (soupe de légumes avec pain toscan)

Spaghetti à la bottarga de mulet

Raviolis farcis de pommes de terre et de chou noir, cacio e pepe

Spaghetti ai carciofi

Risotto aux asperges, taleggio et safran

Joue de bœuf braisée avec purée de pommes de terre

Émincé de bœuf avec huile au romarin

Émincé de bœuf avec artichauts

Bistecca alla fiorentina dans le filet Prix par kg

Bistecca alla fiorentina dans la côte Prix par kg

Filet de bœuf grillé avec salade mesclun

Poulet frit désossé et artichauts frits

Osso buco de veau à la florentine avec purée de pommes de terre

Morue à la marinara

Boulettes de viande bouillie avec haricots cannellini à l'uccelletto

Aubergines grillées, ail, huile et basilic

Haricots cannellini à l'huile d'olive

Salade composée

Artichauts frits en pâte

Pommes de terre nouvelles sautées à la poêle avec romarin et sauge

Jeunes bettes fraîches sautées à la poêle

Purée de pommes de terre

Tiramisù maison

Mousse au chocolat maison

Cheesecake maison

Cantucci et vin santo (vin doux)

Glace à la crème ou à la pistache

Sorbet à la pomme verte, au mandarine ou au citron

Panna cotta aux fruits rouges