Menù

Antipasto de embutidos toscanos para 2 personas

Pan tostado, mantequilla y anchoas

Pastelito de berenjenas y queso pecorino

Frijoles y bottarga de mújol

Crostini toscanos con hígados de pollo

Ensalada de hinojo y naranjas

Crostini de col rizada negra

Macarrones de huevo caseros con la salsa de mamá (ragú toscano)

Tortelli de patata con ragú del corral (conejo, gallo y cerdo)

Risotto con crema de langostinos

Minestrone de verduras o ribollita (típica sopa florentina de verduras con pan toscano)

Espaguetis con bottarga de mújol

Ravioles rellenos de patata y col negra, cacio e pepe

Spaghetti ai carciofi

Risotto con espárragos, taleggio y azafrán

Estofado de carrillada de ternera con puré de patatas

Entrecot de ternera con aceite de romero

Entrecot de ternera con alcachofas

Bistec a la florentina en el solomillo Precio por kg

Bistec a la florentina en la costilla Precio por kg

Solomillo de ternera a la parrilla con ensalada mixta

Pollo frito deshuesado y alcachofas fritas

Ossobuco de ternera a la florentina con puré de patatas

Bacalao a la marinera cocinado con tomate fresco

Albóndigas de carne de vaca cocida con frijoles cannellini al estilo uccelletto

Berenjenas a la parrilla con ajo, aceite y albahaca

Frijoles cannellini con aceite

Ensalada mixta

Alcachofas fritas en tempura

Papas nuevas salteadas en sartén con romero y salvia

Acelgas frescas salteadas en sartén

Puré de patatas

Tiramisú casero

Mousse de chocolate casera

Cheesecake casero

Cantuccini con almendras y vin santo

Helado de crema o pistacho

Sorbete de manzana verde, mandarina o limón

Panna cotta de frutos del bosque