Φωτογραφία του Trattoria Pandemonio di casa Brogi Firenze

μενού (menú)

Antipasti

Primi piatti

Secondi piatti

Contorni

I nostri dolci

Antipasti

Πιατέλα με αλλαντικά Τοσκάνης για 2 άτομα
16 €
Μους μελιτζάνας με τυρί πεκορίνο
+1
13 €
Τοσκανέζικα κροστίνι με συκωτάκια κοτόπουλου
7 €
Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και αντσούγιες για 2 άτομα
15 €
Fagioli e bottarga di muggine
16 €
Μπρουσκέτα με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό
6 €
Φλαν από κουνουπίδι με φοντύ γκοργκοντζόλα €
13 €

Primi piatti

Χειροποίητα μακαρόνια με αυγά με την τοσκανική ραγού της μαμάς
13 €
Ριζότο με κρέμα γαρίδας
16 €
Φρέσκα ζυμαρικά «Maltagliati» με σάλτσα Κιάτι (λουκάνικο και μανιτάρια «galletti»)
16 €
Σούπα μινεστρόνε με λαχανικά ή ριμπολίτα (παραδοσιακή φλωρεντιανή σούπα με λαχανικά και ξερό ψωμί)
Vegan
12 €
Σπαγγέτι με χαβιάρι μυδοκεφάλου
22 €
Pappa al pomodoro – Παραδοσιακή τοσκανική σούπα με ντομάτα, ψωμί, σκόρδο και κρεμμύδι.
12 €
Τορτελάτσι γεμιστά με τυρί ρικότα του βοσκού και σπανάκι, σερβιρισμένα με τυρί, βούτυρο και μαύρο πιπέρι.
16 €
Τορτελίνια γεμιστά με πατάτα όπως τα έφτιαχνε η γιαγιά μου, με σάλτσα πάπιας
16 €

Secondi piatti

Μοσχαρίσια ταλιάτα με λάδι δεντρολίβανου
26 €
Μπριζόλα Φιορεντίνα από φιλέτο (Τιμή ανά κιλό)
64 €
Μπριζόλα κότσι Φιορεντίνα
58 €
Μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα με μικτή σαλάτα
29 €
Μπακαλιάρος μαρινάρα, μαγειρεμένος απευθείας σε φρέσκες ντομάτες
24 €
Κεφτεδάκια από βραστό μοσχάρι με φασόλια καννελίνι, ντομάτα και φασκόμηλο
20 €
Πατσάς αλά φλωρεντίνικα όπως τον έφτιαχνε η μαμά μου, με ντομάτα
17 €
Μεγάλο κομμάτι χοιρινού μπούτι με κόκαλο και πατάτες
21 €
Οσομπούκο μοσχαριού φλωρεντινού στυλ με πατάτες
23 €
Pollo fritto disossato con verdure fritte
21 €
Φιλέτο μοσχαριού με μείωση κόκκινου κρασιού
33 €

Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες

Παρακάτω θα βρείτε έναν κατάλογο αλλεργιογόνων που ενδέχεται να υπάρχουν στα μενού μας. Αυτά αναγράφονται δίπλα στον τίτλο κάθε πιάτου, εάν υπάρχουν.

Ψάρια

Σιτάρι

Γλουτένη

Σέλινο

Γαλακτοκομικά

Φιστίκια

Αυγά

Καρκινοειδή

Μαλάκια

μενού (menú)

Antipasti

Πιατέλα με αλλαντικά Τοσκάνης για 2 άτομα

Μους μελιτζάνας με τυρί πεκορίνοΣέλινοΣιτάριΓαλακτοκομικάΓλουτένη+1Φιστίκια

Τοσκανέζικα κροστίνι με συκωτάκια κοτόπουλουΣιτάριΓαλακτοκομικάΓλουτένη

Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και αντσούγιες για 2 άτομαΨάριαΣιτάριΓλουτένη

Fagioli e bottarga di muggineΨάριαΑυγά

Μπρουσκέτα με φρέσκια ντομάτα και βασιλικόΣιτάριΓλουτένη

Φλαν από κουνουπίδι με φοντύ γκοργκοντζόλα €

Primi piatti

Χειροποίητα μακαρόνια με αυγά με την τοσκανική ραγού της μαμάςΣέλινοΣιτάριΓαλακτοκομικάΓλουτένη

Ριζότο με κρέμα γαρίδαςΨάριαΓαλακτοκομικάΚαρκινοειδήΜαλάκια

Φρέσκα ζυμαρικά «Maltagliati» με σάλτσα Κιάτι (λουκάνικο και μανιτάρια «galletti»)

Σούπα μινεστρόνε με λαχανικά ή ριμπολίτα (παραδοσιακή φλωρεντιανή σούπα με λαχανικά και ξερό ψωμί)ΣέλινοΓλουτένηΣιτάρι

Σπαγγέτι με χαβιάρι μυδοκεφάλου

Pappa al pomodoro – Παραδοσιακή τοσκανική σούπα με ντομάτα, ψωμί, σκόρδο και κρεμμύδι.

Τορτελάτσι γεμιστά με τυρί ρικότα του βοσκού και σπανάκι, σερβιρισμένα με τυρί, βούτυρο και μαύρο πιπέρι.

Τορτελίνια γεμιστά με πατάτα όπως τα έφτιαχνε η γιαγιά μου, με σάλτσα πάπιας

Secondi piatti

Μοσχαρίσια ταλιάτα με λάδι δεντρολίβανου

Μπριζόλα Φιορεντίνα από φιλέτο (Τιμή ανά κιλό)

Μπριζόλα κότσι Φιορεντίνα

Μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα με μικτή σαλάτα

Μπακαλιάρος μαρινάρα, μαγειρεμένος απευθείας σε φρέσκες ντομάτες

Κεφτεδάκια από βραστό μοσχάρι με φασόλια καννελίνι, ντομάτα και φασκόμηλο

Πατσάς αλά φλωρεντίνικα όπως τον έφτιαχνε η μαμά μου, με ντομάτα

Μεγάλο κομμάτι χοιρινού μπούτι με κόκαλο και πατάτες

Οσομπούκο μοσχαριού φλωρεντινού στυλ με πατάτες

Pollo fritto disossato con verdure fritte

Φιλέτο μοσχαριού με μείωση κόκκινου κρασιού

Contorni

Λευκά φασόλια κανελίνι με λάδι

Μικτή σαλάτα

Νεαρές πατάτες σωταρισμένες σε τηγάνι με δεντρολίβανο και φασκόμηλο

Φρέσκα παντζαρόφυλλα σωταρισμένα σε τηγάνι

Ψητές μελιτζάνες με σκόρδο, λάδι και βασιλικό

Λαχανικά τηγανητά με κουρκούτι σε φοινικέλαιο

I nostri dolci

Σπιτικό τιραμισού

Σπιτική μους σοκολάτας

Σπιτικό cheesecake με μούρα

Σορμπέ πράσινο μήλο, μανταρίνι ή λεμόνι

Παγωτό κρέμα ή φιστίκι

Σπιτικά καντούτσι με Vin Santo

Πανακότα βανίλια ή φράουλα

Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες

Μους μελιτζάνας με τυρί πεκορίνο
+1

Τοσκανέζικα κροστίνι με συκωτάκια κοτόπουλου

Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και αντσούγιες για 2 άτομα

Fagioli e bottarga di muggine

Μπρουσκέτα με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό

Χειροποίητα μακαρόνια με αυγά με την τοσκανική ραγού της μαμάς

Ριζότο με κρέμα γαρίδας

Σούπα μινεστρόνε με λαχανικά ή ριμπολίτα (παραδοσιακή φλωρεντιανή σούπα με λαχανικά και ξερό ψωμί)