Φωτογραφία του Trattoria Pandemonio di casa Brogi Firenze

μενού (menú)

Antipasti

Πιατέλα με αλλαντικά Τοσκάνης για 2 άτομα
16 €
Μους μελιτζάνας με τυρί πεκορίνο
Σέλινο
Σιτάρι
Γαλακτοκομικά
Γλουτένη
+1
Φιστίκια
13 €
Τοσκανέζικα κροστίνι με συκωτάκια κοτόπουλου
Σιτάρι
Γαλακτοκομικά
Γλουτένη
7 €
Crostini cavolo nero
7 €
Insalata di finocchi e arance
10 €
Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και αντσούγιες για 2 άτομα
Ψάρια
Σιτάρι
Γλουτένη
15 €
Fagioli e bottarga di muggine
Ψάρια
Αυγά
16 €
Αγκινάρες όρθιες à la Τοσκάνη με μαϊντανό και σκόρδο
11 €

Primi piatti

Χειροποίητα μακαρόνια με αυγά με την τοσκανική ραγού της μαμάς
Σέλινο
Σιτάρι
Γαλακτοκομικά
Γλουτένη
13 €
Ριζότο με κρέμα γαρίδας
Ψάρια
Γαλακτοκομικά
Καρκινοειδή
Μαλάκια
16 €
Σούπα μινεστρόνε με λαχανικά ή ριμπολίτα (παραδοσιακή φλωρεντιανή σούπα με λαχανικά και ξερό ψωμί)
Σέλινο
Γλουτένη
Σιτάρι
Vegan
12 €
Σπαγγέτι με χαβιάρι μυδοκεφάλου
22 €
Ravioli patate e cavolo nero, cacio e pepe
16 €
Φρέσκα ζυμαρικά maltagliati με πράσο και λουκάνικο
15 €
Τορτελίνια γεμιστά με πατάτα όπως τα έφτιαχνε η γιαγιά μου, με σάλτσα πάπιας
16 €
Spaghetti ai carciofi
14 €

Secondi piatti

Μοσχαρίσια ταλιάτα με λάδι δεντρολίβανου
26 €
Μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε φέτες με αγκινάρες
29 €
Μπριζόλα Φιορεντίνα από φιλέτο (Τιμή ανά κιλό)
59 €
Μπριζόλα κότσι Φιορεντίνα
53 €
Μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα με μικτή σαλάτα
33 €
Οσομπούκο μόσχου Φιορεντίνα με πατάτες
22 €
Μπακαλιάρος μαρινάρα, μαγειρεμένος απευθείας σε φρέσκες ντομάτες
24 €
Κεφτεδάκια από βραστό μοσχάρι με φασόλια καννελίνι, ντομάτα και φασκόμηλο
20 €
Μοσχαρίσια μάγουλα στιφάδο με πουρέ πατάτας
23 €
Τηγανητό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα με τηγανητές αγκινάρες
21 €
Πατσάς αλά φλωρεντίνικα όπως τον έφτιαχνε η μαμά μου, με ντομάτα
17 €
Φιλέτο μοσχαριού με μείωση κόκκινου κρασιού
29 €

Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες

Παρακάτω θα βρείτε έναν κατάλογο αλλεργιογόνων που ενδέχεται να υπάρχουν στα μενού μας. Αυτά αναγράφονται δίπλα στον τίτλο κάθε πιάτου, εάν υπάρχουν.

Σέλινο

Γλουτένη

Σιτάρι

Ψάρια

Αυγά

Γαλακτοκομικά

Φιστίκια

Καρκινοειδή

Μαλάκια

μενού (menú)

Antipasti

Πιατέλα με αλλαντικά Τοσκάνης για 2 άτομα

Μους μελιτζάνας με τυρί πεκορίνοΣέλινοΣιτάριΓαλακτοκομικάΓλουτένη+1Φιστίκια

Τοσκανέζικα κροστίνι με συκωτάκια κοτόπουλουΣιτάριΓαλακτοκομικάΓλουτένη

Crostini cavolo nero

Insalata di finocchi e arance

Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και αντσούγιες για 2 άτομαΨάριαΣιτάριΓλουτένη

Fagioli e bottarga di muggineΨάριαΑυγά

Αγκινάρες όρθιες à la Τοσκάνη με μαϊντανό και σκόρδο

Primi piatti

Χειροποίητα μακαρόνια με αυγά με την τοσκανική ραγού της μαμάςΣέλινοΣιτάριΓαλακτοκομικάΓλουτένη

Ριζότο με κρέμα γαρίδαςΨάριαΓαλακτοκομικάΚαρκινοειδήΜαλάκια

Σούπα μινεστρόνε με λαχανικά ή ριμπολίτα (παραδοσιακή φλωρεντιανή σούπα με λαχανικά και ξερό ψωμί)ΣέλινοΓλουτένηΣιτάρι

Σπαγγέτι με χαβιάρι μυδοκεφάλου

Ravioli patate e cavolo nero, cacio e pepe

Φρέσκα ζυμαρικά maltagliati με πράσο και λουκάνικο

Τορτελίνια γεμιστά με πατάτα όπως τα έφτιαχνε η γιαγιά μου, με σάλτσα πάπιας

Spaghetti ai carciofi

Secondi piatti

Μοσχαρίσια ταλιάτα με λάδι δεντρολίβανου

Μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε φέτες με αγκινάρες

Μπριζόλα Φιορεντίνα από φιλέτο (Τιμή ανά κιλό)

Μπριζόλα κότσι Φιορεντίνα

Μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα με μικτή σαλάτα

Οσομπούκο μόσχου Φιορεντίνα με πατάτες

Μπακαλιάρος μαρινάρα, μαγειρεμένος απευθείας σε φρέσκες ντομάτες

Κεφτεδάκια από βραστό μοσχάρι με φασόλια καννελίνι, ντομάτα και φασκόμηλο

Μοσχαρίσια μάγουλα στιφάδο με πουρέ πατάτας

Τηγανητό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα με τηγανητές αγκινάρες

Πατσάς αλά φλωρεντίνικα όπως τον έφτιαχνε η μαμά μου, με ντομάτα

Φιλέτο μοσχαριού με μείωση κόκκινου κρασιού

Contorni

Λευκά φασόλια κανελίνι με λάδι

Μικτή σαλάτα

Νεαρές πατάτες σωταρισμένες σε τηγάνι με δεντρολίβανο και φασκόμηλο

Φρέσκα παντζαρόφυλλα σωταρισμένα σε τηγάνι

Ψητές μελιτζάνες με σκόρδο, λάδι και βασιλικό

Αγκινάρες τηγανητές σε κουρκούτι

I nostri dolci

Σπιτικό τιραμισού

Σπιτική μους σοκολάτας

Σπιτικό cheesecake με μούρα

Σορμπέ πράσινο μήλο, μανταρίνι ή λεμόνι

Παγωτό κρέμα ή φιστίκι

Σπιτικά καντούτσι με Vin Santo

Πανακότα βανίλια ή φράουλα

Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες

Μους μελιτζάνας με τυρί πεκορίνο
Σέλινο
Σιτάρι
Γαλακτοκομικά
Γλουτένη
+1
Φιστίκια

Τοσκανέζικα κροστίνι με συκωτάκια κοτόπουλου
Σιτάρι
Γαλακτοκομικά
Γλουτένη

Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και αντσούγιες για 2 άτομα
Ψάρια
Σιτάρι
Γλουτένη

Fagioli e bottarga di muggine
Ψάρια
Αυγά

Χειροποίητα μακαρόνια με αυγά με την τοσκανική ραγού της μαμάς
Σέλινο
Σιτάρι
Γαλακτοκομικά
Γλουτένη

Ριζότο με κρέμα γαρίδας
Ψάρια
Γαλακτοκομικά
Καρκινοειδή
Μαλάκια

Σούπα μινεστρόνε με λαχανικά ή ριμπολίτα (παραδοσιακή φλωρεντιανή σούπα με λαχανικά και ξερό ψωμί)
Σέλινο
Γλουτένη
Σιτάρι